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Wild- und Gänsegerichte
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Wildrahmsuppe „Diana” (a, d, f) |
6,70 € |
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| | mit verschiedenen Pilzen und frischen Kräutern |
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Wildschweinbraten „Leopold” |
20,90 € |
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| | mit Waldpilzsauce, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl |
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Wildragout „Waidmann” |
22,90 € |
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aus Wildschwein und Hirsch, mit Waldpilzsauce, Spätzle und Rotkohl |
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Rehsteak „Hubertus” |
32,90 € | |
| | auf Rosmarinjus | | |
| | mit an in Butter geschwenkten | | |
| | Speck-, Zwiebel- und Apfelwürfeln, | | |
| | mit Kartoffelkroketten (a, b und Rosenkohl |
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Gebackene Gänsebrust oder Gänsekeule |
28,90 € |
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mit Kartoffelklößen ()b,h,1,5), Apfelrotkohl, |
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Orangensauce und Maronen |
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Eine ganze Gans (am Tisch tranchiert)
(Vorbestellung 3 Tage vorher erforderlich)
mit Kartoffelklößen (b,h,1,5), Apfelrotkohl,
Rosenkohl, Orangensauce, Maronen,
Bratäfeln und einer Flasche Wein
Preis pro Person 35,00 €
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| Änderungen vorbehalten |
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