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Wildgerichte
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Wildrahmsuppe „Diana” (a, d, f) |
4,90 € |
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| | mit verschiedenen Pilzen und frischen Kräutern |
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Wildragout „Waidmann” |
17,90 € |
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Ausgesuchtes Wildfleisch |
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| | in Wildrahmsauce (a, d, f) mit Waldpilzen, |
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| | mit Butterspätzle (a, b, d) und Apfelkompott |
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Wildschweinbraten „Leopold” |
19,90 € | |
| | in Wildrahmsauce (a, d, f) mit Waldpilzen, |
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| | mit Kartoffelklößen (b, h, 1, 5) und Apfelrotkohl |
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Rehsteak „Hubertus” |
28,90 € | |
| | auf Rosmarinjus | | |
| | mit an in Butter geschwenkten | | |
| | Speck-, Zwiebel- und Apfelwürfeln, | | |
| | mit Kartoffelkroketten (a, b und Rosenkohl |
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Gänsegerichte
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Gebackene Gänsekeule
mit Kartoffelklößen (b, h, 1, 5), Apfelrotkohl und Orangensauce
18,90 €
Gebackenes Gänsebrustfilet
mit Kartoffelklößen (b, h, 1, 5), Apfelrotkohl und Orangensauce
19,90 €
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| Änderungen vorbehalten |
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